Pour Halloween, on vous a concocté un gâteau araignée qui va faire frissonner vos invités autant par son look que par sa gourmandise. Et ce, sans compromis sur la facilité. 100% garanti sans mauvais jeu de mots sur les toiles.
Le Gâteau Araignée : La star d'Halloween qui vous fera tisser des liens (culinaires) ! 🕷️🕸️
Pourquoi le Gâteau Araignée est LE gâteau d'Halloween par excellence (selon moi, Eurydice, votre cheffe pâtissière perchée)
Si tu penses que les araignées n'ont rien à faire sur une table de fête, laisse-moi dégommer tes a priori plus vite qu'un Mikado plongé dans la ganache ! Parce qu'ici à Lyon, on fait rimer frissons avec portions (copieuses), et le Gâteau Araignée, c'est LA créature qui squatte toutes mes fêtes d'octobre depuis que j'ai compris deux choses fondamentales :
- C'est ultra simple : Pas besoin de diplôme en arts plastiques ni d'avoir survécu à Fort Boyard pour réussir ce gâteau. Franchement, si tu sais battre des œufs et planter des Mikados, tu es déjà à deux doigts du chef-d'œuvre.
- C'est spectaculaire : Entre la toile dégoulinante et les pattes qui débordent de partout, même Tata Jeannette oublie ses allergies aux bestioles gluantes.
- Ça met tout le monde à l'amende côté créativité : Un peu de ganache par-ci, un chamallow par-là… On bidouille, on s'éclate (et spoiler : ça finit toujours en gratin – ou presque !).
Un gâteau d'Halloween n'a pas besoin d'être compliqué pour être spectaculaire, il suffit d'une bonne dose de créativité et d'un ingrédient secret (le Mikado, bien sûr !)
J'ajoute même que c'est officiel : aucun autre dessert ne provoque autant de selfies ratés et de fous rires collectifs autour de la table. Je parle en experte—j'ai vu plus de gâteaux araignées effondrés que de bûches licornes loupées, croyez-moi.
Ce que ce Gâteau Araignée va vous apporter (au-delà d'une éventuelle phobie ravivée)
Préparer un Gâteau Araignée pour Halloween ? C’est comme organiser sa propre kermesse du bizarre chez soi—effet waouh garanti sans prise de tête. Voici ce que tu vas ramasser au passage :
- L’admiration générale : Oui oui, même celle du gosse du voisin qui ne mange jamais rien sauf des chips goût Monster Munch.
- Des souvenirs croquignolets : Ce n’est pas juste un gâteau ; c’est l’occasion idéale pour se marrer entre amis/frangins/enfants/chats farceurs pendant la déco (oui j’ai déjà retrouvé un Mikado planqué dans une chaussure après coup… Anecdote véridique !!).
- Le plaisir partagé sans pression : Ici tout le monde trempe les doigts dans la ganache et personne ne râle si la toile ressemble plus à un spaghetti mutant qu’à une pièce montée Dior.
Spoiler : ça finit toujours en gratin — compréhension lyonnaise obligatoire — mais surtout en grands éclats de rire. Rien ne bat la satisfaction suprême d’avoir transformé un simple gâteau au chocolat en véritable œuvre d’art arachnide avec trois astuces volées à Mamie Ginette et une pincée de folie. Qui dit mieux hein ?!
On peut transformer un simple gâteau au chocolat en une œuvre d’art arachnide avec des astuces de grand-mère réinventées et une pincée de folie.
Ingrédients clés : Mon panier garni pour tisser cette merveille
Prêt.e à ouvrir ton placard façon ruche bourrée d’abeilles pressées ? Accroche-toi aux rayons du terroir lyonnais !
Pour la base du gâteau :
- 110g ou 130g beurre doux (pas le light… sinon tes papilles protestent)
- 90g à 130g sucre blanc ou cassonade selon ta team diabète ou pas diabète
- 3 œufs bien frais (coucou les poules locales)
- 150g farine Francine fine tamisée (sinon gare aux grumeaux)
- 30g cacao amer non sucré (le VRAI goût chocolat #TeamValrhona)
- ½ sachet levure chimique OU 1 cc bicarbonate + quelques gouttes vinaigre blanc pour le moelleux mutant
- Une pincée sel fin (pour exorciser l’esprit fadeur)
- 100ml lait fermenté ou yaourt nature brassé si tu veux jouer sur l’humidité du crumb
- Quelques gouttes extrait vanille si t’as envie (et basta)
Pour la ganache terrifiante :
- 200 à 300g chocolat noir pâtissier corsé – pas celui acheté à Noël dernier hein !
- 90g crème liquide entière (suite logique)
- Bombe graissante pour moule ou beurre+farine old school… mais efficace !
Pour la déco qui tue :
- Les inusables Mikados® choco pour toutes les pattes velues possible (N’EN TROUVE PAS ? Prends des bâtonnets maison trempés dans du chocolat fondu)
- Chamallows blancs souples ou marshmallows américains pour tirer la toile filante grâce au micro-onde + vinaigre blanc si t’aimes bricoler sale.
- Vermiculés multicolores ou vermicelles chocolat noir pour simuler l’éparpillement post-apocalypse araignée.
- Pâte à sucre noire/blanche/rouge selon humeur gothique ou pop art.
Et puis surtout… n’oublie pas : le plus important dans la pâtisserie, c’est le plaisir partagé, même si ça ressemble plus à une créature sortie d’un cauchemar qu’à une pièce montée digne de la cour du roi René (mais en version qui fait peur !). À vos fourchettes bancales !
