Recettes du Monde

Cette tourte aux champignons est peut-être la meilleure chose que tu vas cuisiner en 2026. Et on pèse nos mots.

C’est le plat qui m’a fait aimer cuisiner. Mais aussi celui que j’ai le plus raté. Et pour cause : en 2015, j’ai eu la brillante idée de tenter un risotto au micro-ondes (true story). Une catastrophe qui m’a appris une chose : en réalité, un bon risotto a besoin d’amour, de beurre et d’un peu de drame italien. Que ce n’est pas une technique, mais un plat à part entière. Que, contrairement à la croyance populaire, il n’a rien de compliqué — pour peu qu’on lui accorde un minimum d’attention. Ce même risotto qui m’a tant frustrée est devenu mon plat signature.

On a déniché les meilleurs restos pour en croquer.

Ces frites de panisse vont vous faire oublier la patate. La preuve (recette inside).

Cette recette de lasagnes ricotta épinards fait partie de mes plats préférés. Sauf que, dans mon cas, "faire partie de" est un euphémisme. Explications.

Cette recette de riz frit thaï (Khao Pat) est la meilleure que vous trouverez — et on pèse nos mots. Prête en 15mn, elle va vous faire voyager sans quitter votre cuisine.

Préparez-vous à revenir en enfance avec cette tarte aux prunes à l’ancienne. Une recette de grand-mère ultra-gourmande, facile et inratable.

On a transformé le plus irrésistible des chaussons libanais en recette ultra-facile. Bonus : une pâte maison en béton armé.

Le 3 chocolats est-il le meilleur dessert de tous les temps ? (Oui.)

Originaire de Chine méridionale, le litchi s’est répandu grâce aux migrations et aux échanges culturels. Dans cet article, on vous raconte son histoire.