Micro-outil cuisine
Convertisseur de quantites en cuisine
Changer une recette de 4 a 7 personnes finit souvent en approximation. Ce petit outil donne une base simple pour ajuster les quantites avant de cuisiner.
Toujours garder une marge
Pour les plats mijotes, salades et gratins, prevoyez souvent un peu plus que le calcul strict. Les restes sont plus faciles a gerer qu'une table trop juste.
Attention aux assaisonnements
Sel, epices, citron et piment ne se multiplient pas toujours au meme rythme que le reste. Ajoutez progressivement et goutez avant de servir.
Verifier le contenant
Multiplier une recette peut changer le plat, la plaque ou la casserole necessaire. C'est souvent le vrai facteur limitant.
Ajuster une quantite
Indiquez la quantite de depart et le coefficient voulu. Exemple : passer une recette de 4 a 6 personnes donne un coefficient 1,5.