Cuisine Lyonnaise

Le saindoux est-il le meilleur des graisses ? Peut-on s’en passer ? Par quoi le remplacer ? Réponses dans notre guide complet.

On a cuisiné une andouillette grillée à la sauce moutarde-échalote.

On vous a compilé les meilleures techniques pour des gésiers fondants et savoureux à tous les coups.

On a trouvé les 6 meilleures crêperies de Lyon. Et on t’explique pourquoi elles vont te faire changer de galette.

Avec Maison Ogier, les plateaux de charcut’ sont une religion. Et les convertir à coup de délices lyonnais, une mission. On vous raconte comment.

On a comparé les prix du tartare de bœuf dans toute la France — et on vous explique comment dénicher le meilleur rapport qualité-prix.