Découvertes culinaires du monde, recettes inspirées de différentes cultures et saveurs internationales.
Et si la cuisine végétalienne était (très) loin de se cantonner à des graines et des choux ?
Si vous choisissez vos mangues comme un daltonien sous LSD, ce guide est pour vous.
On vous raconte comment un condiment levantin est en passe de réconcilier carnivores et veggies autour du même plat. Et on vous explique comment l’utiliser pour réveiller vos plats de tous les jours.
On a mis au point le guide ultime pour mariner vos propres harengs. Une méthode complète, rapide, simple et ultra-gourmande — à décliner à l’infini.
On vous raconte comment un piment peut sauver un lendemain de cuite (ou le ruiner), envoyer des textos en morse à vos papilles et comment Wilbur Scoville a inventé son échelle un lundi matin où le café manquait de punch.
Pour un Happy End digestif.
On t’a préparé la meilleure recette de sauce sriracha maison. Avec une version express prête en 15mn. Et une version lactofermentée. Avec un tas d’astuces inédites. Et des idées d’utilisation. Et la liste complète des ingrédients. Et un cours accéléré sur les bienfaits de la capsaïcine. Et des variantes qui claquent. De rien.
On vous a concocté la recette inratable du Bulgogi de bœuf — et une avalanche d’astuces pro.
Un gratin, une thérapie, 20 minutes de préparation.
Ce fruit venu d’ailleurs pourrait bien révolutionner vos assiettes. On vous explique comment l’utiliser — et pourquoi vous l’adopterez.