Née avec une spatule dans la main gauche et un carnet à histoires dans la droite, j’écris des recettes pour ceux qui n’ont pas le temps ni les deux mains gauches. Ici, je cuisine comme je raconte : en zigzag, sans trop me prendre au sérieux. Si vous cherchez du lyonnais pur beurre ou des bizarreries d’ailleurs mijotées à la flemmardise créative… vous frappez à la bonne porte ! Je crois qu’une échalote peut sauver une journée et que tout bon plat mérite sa petite aventure débile.
On a trouvé le dessert d’été ultime. Et non seulement il est ultra rapide, mais en plus il se prépare à l’avance. On vous a compilé les meilleurs astuces et variantes pour le réussir à tous les coups.
On a transformé un saucisson en dessert. Et on va vous apprendre à faire pareil.
La Picardie a inventé la meilleure excuse pour tartiner encore plus de beurre. On vous raconte l’histoire du gâteau battu, et on vous livre notre recette (très) détaillée. Avec conseils d’Eurydice Goudron (cheffe-patachonne diplômée de la Confrérie des Brioches INUTILES).
La blanquette de poulet est une des recettes les plus simples, rapides et réconfortantes du répertoire. Surtout quand on connaît les 2-3 astuces qui changent tout. On vous dévoile notre version (très) facile — et les variantes qui vont avec.
Cette gelée de raisins noirs à la pectine maison est la plus simple et rapide qui soit. 1 kg de fruits, 700 g de sucre, 15 min de préparation. Une explosion de saveurs.
Pour un Happy End digestif.
Préparez-vous à déguster le meilleur pancake que vous ayez mangé — et il est salé.
La salade de sucrines croquantes, c’est un peu la Beyoncé des salades : elle sait tout faire, est toujours au top, et met tout le monde d’accord. La preuve : on parie que cette recette va devenir ton indispensable de l’été.
On a fait un gâteau au fromage blanc. C’est un nuage. Il est léger. Très léger. Il est même carrément peu calorique. Et surtout, il est délicieux. Sa recette ? C’est juste ici ↓↓
Jusqu’à preuve du contraire, l’huile de colza est la meilleure huile à tout faire en cuisine. On t’explique pourquoi.
Après l'œuf et la banane, le micro-ondes s’apprête à subir notre dernière lubie culinaire. On t’a préparé un guide ultra-complet du bowl cake : 7 recettes inédites, astuces, variantes, + tout ce qu’il faut savoir sur ce petit-déj’ qui a tout pour lui.
Parce que "spoiler : ça finit toujours en gratin". (PS : on s’est plantés à la 1ère cuisson.)
La cébette est de loin l’un de nos légumes préférés. Alors, on lui a pondu le guide le plus complet du Web : définition, différences, recettes, bienfaits, culture maison et astuces.
40 °C. 15h. Tu viens de rentrer de ta pause dej’ et ton boss te demande de refaire le report que tu viens de lui envoyer. Il te reste 5h à tenir avec 4h de sommeil dans chaque oeil. Et là, il te vient une pensée : "Heureusement qu’il y a ma salade." Une salade d'été réussie, c’est un rayon de soleil dans une journée de merde. Et on t’a préparé le guide ultime pour les réussir à tous les coups.
On t’a préparé la meilleure recette de sauce sriracha maison. Avec une version express prête en 15mn. Et une version lactofermentée. Avec un tas d’astuces inédites. Et des idées d’utilisation. Et la liste complète des ingrédients. Et un cours accéléré sur les bienfaits de la capsaïcine. Et des variantes qui claquent. De rien.