Née avec une spatule dans la main gauche et un carnet à histoires dans la droite, j’écris des recettes pour ceux qui n’ont pas le temps ni les deux mains gauches. Ici, je cuisine comme je raconte : en zigzag, sans trop me prendre au sérieux. Si vous cherchez du lyonnais pur beurre ou des bizarreries d’ailleurs mijotées à la flemmardise créative… vous frappez à la bonne porte ! Je crois qu’une échalote peut sauver une journée et que tout bon plat mérite sa petite aventure débile.
Préparer un cochon de lait à la broche est bien plus facile qu’il n’y paraît. La preuve avec notre recette complète, bourrée d’astuces et de conseils.
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Cette méthode de cuisson pourrait bien transformer vos endives (et vos repas).
On vous propose 11 idées d’accompagnements pour pierrade, aussi simples que délicieux. Et on vous file en bonus nos astuces et conseils de chef pour une pierrade inratable.
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Avec cette recette de rougail saucisse, on vous met au défi de cuisiner plus rapide, plus simple — et plus délicieux. On vous explique.
On vous raconte comment, en 2008, une brochette apéro nous a sauvé la vie. On vous raconte aussi comment en faire de même avec 40 recettes faciles, 1001 idées, astuces et conseils.
Préparez-vous à vivre votre meilleure année de déjeuners au resto.
On vous a compilé les 7 boulangeries lilloises qui nous en mettent plein la bouche, à tester d’urgence.
On a cuisiné une andouillette grillée à la sauce moutarde-échalote.
L’accompagnement boudin blanc qui fait vibrer le terroir.
La vinaigrette idéale pour salade de pâtes : 1) Une recette ultra-simple. 2) Des variantes infinies. 3) Une astuce inédite (et surpuissante).
On a trouvé les meilleurs accompagnements pour le saumon. Et on vous les a listés dans un guide ultra-complet.
On vous a compilé les meilleures techniques pour des gésiers fondants et savoureux à tous les coups.