Née avec une spatule dans la main gauche et un carnet à histoires dans la droite, j’écris des recettes pour ceux qui n’ont pas le temps ni les deux mains gauches. Ici, je cuisine comme je raconte : en zigzag, sans trop me prendre au sérieux. Si vous cherchez du lyonnais pur beurre ou des bizarreries d’ailleurs mijotées à la flemmardise créative… vous frappez à la bonne porte ! Je crois qu’une échalote peut sauver une journée et que tout bon plat mérite sa petite aventure débile.
Notre recette des gaufrettes du Nord est en ligne. Spoiler : elle va vous faire oublier toutes les autres.
10 juillet 2020 : la date à laquelle la sauce au poivre a changé de statut. De "classique des classiques" à "sauce la plus surcotée de l'histoire". La raison ? Un sketch de Paul Mirabel. Sauf que le comique en herbe a (presque) mis dans le mille : bien réalisée, la sauce poivre est une véritable pépite. Encore faut-il savoir s'y prendre. On vous montre ↓
La saison des poires est lancée. Pour l’occasion, je t’ai préparé le guide ultime pour tout savoir sur ce fruit que je vénère : calendrier, variétés, conseils d’achat et usages culinaires.
Le crumble pommes rhubarbe, c’est le dessert qui régale les becs sucrés paresseux. Surtout quand il est crousti-fondant à souhait. On vous livre notre recette ultime, accompagnée de tous les conseils, variantes et astuces.
La tarte aux courgettes est le plat parfait pour régaler toute la tablée en un temps record. Et avec cette recette inratable, prête en 20 min, vous n’aurez plus jamais à choisir entre rapidité, simplicité et gourmandise. On vous explique tout.
Nos 15 recettes de goûters faits maison prêtes en moins de 20 minutes.
On t’a préparé le guide ultra-complet sur le légume le plus sous-côté de la galaxie.
On t’a préparé le guide le plus complet sur le bœuf bourguignon. Avec :
On vous a concocté la recette inratable du Bulgogi de bœuf — et une avalanche d’astuces pro.
On a trouvé le plat parfait : une salade de chou-fleur qui envoie du très lourd. Sauf qu’on n’a pas trouvé, en fait. Vu qu’on l’a inventée. Et qu’on t’explique comment.
Ce planning repas semaine est sans doute le meilleur qu’Internet ait à offrir. Pourquoi ? Car il vous offre : 1) Un menu 7 jours équilibré prêt-à-consommer (liste de courses incluse). 2) La méthode pour créer les suivants en moins de 10mn. 3) Le batch-cooking qui va avec. 4) Une tonne d’astuces pour gagner du temps. Le tout, en s’appuyant sur les meilleures pratiques nutritionnelles. À vos fourchettes !
L’agar-agar est le meilleur ami que votre cuisine n’ait jamais su qu’elle avait. Et on vous a préparé le guide ultime pour tout savoir l’utiliser.
Cette crème au beurre au chocolat ultra-onctueuse est le glaçage parfait pour tous vos gâteaux. Et elle se prépare en 10 minutes à peine.
On vous a préparé 15 recettes gourmandes à 6 points max. Prêtes en 10mn. (De rien.)
On vous a concocté le guide ultime des recettes Cookeo : 1) 70 recettes prêtes en moins de 20 min, 2) astuces pour improviser avec 3 ingrédients, 3) cours express pour adapter n’importe quelle recette, 4) Batch cooking en 45 min., 5) FAQ complète.