Née avec une spatule dans la main gauche et un carnet à histoires dans la droite, j’écris des recettes pour ceux qui n’ont pas le temps ni les deux mains gauches. Ici, je cuisine comme je raconte : en zigzag, sans trop me prendre au sérieux. Si vous cherchez du lyonnais pur beurre ou des bizarreries d’ailleurs mijotées à la flemmardise créative… vous frappez à la bonne porte ! Je crois qu’une échalote peut sauver une journée et que tout bon plat mérite sa petite aventure débile.
La cuisson des pois chiches à la cocotte-minute (ou à l’autocuiseur) est de loin la méthode la plus rapide et pratique pour obtenir des légumineuses tendres et fondantes. Encore faut-il maîtriser les bonnes pratiques. On vous explique tout.
À la recherche d’un dessert express, délicieux et régressif ? Ne cherchez plus. Ma recette d’œufs au lait est tout ça à la fois — et bien plus encore.
On vous explique comment choisir votre huile d’olive, dans un guide ultra-complet qui va vous faire économiser 30h de recherches.
Cette joue de porc à l’espagnole est sans doute le meilleur plat que tu cuiras cette année. Promis, on t’envoie un gratin de frites si tu trouves mieux.
Préparer un mojito pour 10 personnes en 10 min. grâce à notre recette aussi simple que délirante. 100% punchy. 100% rafraîchissant.
Il est temps de tordre le cou au mythe selon lequel l’huile d’olive ne serait pas adaptée à la cuisson. Ce que tu vas lire va changer ta façon de cuisiner (et ta santé).
D’un côté, la Bretonne et son beurre blanc iodé. De l’autre, la Normande et sa crème cidrée. On vous explique (et on vous file les recettes).
Le saindoux est-il le meilleur des graisses ? Peut-on s’en passer ? Par quoi le remplacer ? Réponses dans notre guide complet.
Le Thermomix TM7 est enfin disponible à la précommande. Sauf qu’on vous a dégotté la méthode imparable pour être livré avant tout le monde. On vous explique tout.
On a pris la meilleure recette de moelleux au chocolat. On l’a améliorée. Et on l’a publiée. Gare aux fourchettes.
On pensait avoir atteint les sommets du croustillant avec nos pommes de terre au four. Jusqu’à ce que Mamie nous révèle l’astuce qui change tout.
Ta machine à café Silvercrest t’a lâché ? La mienne aussi. Alors je t’ai pondu le guide ultime pour la réparer, à lire chez Brut.
Cette recette de sot-l’y-laisse de poulet et de dinde est la meilleure (et la plus simple) que vous trouverez en ligne.
Préparer une souris d’agneau fondante au four est bien plus simple qu’il n’y paraît. Encore faut-il en maîtriser les temps de cuisson. On vous explique tout.
